Пікантний і дуже смачний закусочний кекс з в'яленими томатами, сиром і шинкою на святковий стіл. Вітаю всіх з наступаючим Новим роком і Різдвом! Нехай у вас вдома завжди буде їжа приготована смачно і з любов'ю!
Новий рік з італійським ароматом x Інгредієнти
- борошно 200 г
- вершки 10% 130 г
- оливкова олія 80 г
- яйця курячі 3 шт.
- цукор 10 г
- сіль 2 г
- розпушувач 7 г
- помідори в'ялені 150 г
- сир твердий 60 г
- сир 90 г
- маслини 60 г
- чебрець 1 щіпка
- перець чорний мелений 1 щіпка
< li class = "recipe__ingredient" itemprop = "recipeIngredient"> шинка 80 г
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
Для кексу треба взяти ароматні сири з пряним смаком, сири з прісним смаком не підійдуть. Твердий сир потерла на крупній тертці, а напівтвердий сир і шинку нарізала на невеликі кубики. Крок 2
Сушені томати я нарізала на невеликі шматочки (у мене домашні в'ялені томати власного приготування з додаванням пряних трав і часнику). Крок 3
У мисці я змішала яйця, вершки 10% (можна замінити їх молоком) і оливкове масло. Крок 4
Додала щіпку чебрецю і все добре збила віночком. Крок 5
Додала борошно з розпушувачем і сіллю і знову все перемішала силіконової лопаткою. Крок 6
До тесту додала сир, маслини, шинку і в'ялені томати. Додала дрібку свіжомеленого чорного перцю. Перемішала все до повного об'єднання. Крок 7
Форму для кексу змастила олією і злегка посипала манною крупою (у мене розмір форми 11 х 22 см). Готове тісто виклала в форму, розрівняла його і поставила випікатися в попередньо розігріту духовку при температурі 170 ° C на 50 хвилин. Крок 8
Кекс дуже смачний як в гарячому, так і холодному вигляді. Крок 9
смачних і щасливих свят всім. Корисна порада
Для кексу треба взяти ароматні сири з пряним смаком, сири з прісним смаком не підійдуть.
Господині на заміткуДовго тісто вимішувати не треба, інакше воно погано підніметься.