ЗАЄЦЬ гасіння по-ФРАНЦУЗСКИ

Інгредієнти

  • вино біле сухе – 2 склянки
  • заячина – 1 тушка
  • морква – 1 шт.
  • шпик – 200 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • зелень
  • сіль
  • бульйон м'ясний – 2 склянки

Покроковий рецепт приготування

Тушку зайця нашпигувати шпиком, перцем, гвоздикою і злегка посолити. Потім закатати у вигляді рулету. М'ясо залити змішаним з вином бульйоном, додати моркву, цибулю, зелень, посолити і згасити на слабкому вогні до готовності. Остудити і подати, нарізавши скибочками.

0/5 (0 Reviews)