ПОЛЕНТА по-неаполітанські

Запечена полента з шинкою, сиром, маслинами і томатним соусом.

Інгредієнти

• полента – 300 г
• вода – 2 ст.
• молоко – 2 ст.
• вершкове масло – 50 г
• моцарелла – 250 г
• шинка – 150 г
• маслини – 10 шт.
• соус:
• масло оливкове – 1 ст. л.
• часник – 1 зуб.
• цибуля – 2 шт.
• перець червоний болгарський – 1 шт.
• томати в с/с – 200 г
• вино біле – 100 мл

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

Соус. У сотейнику на маслі обсмажити дрібно нарізані часник, цибуля, перець. Крок 2

Додати вино і томати. Готувати 3-5 хв. Крок 3

зварити поленту. Воду з молоком довести до кипіння, посолити, додати поленту. Варити, помішуючи, 1 хв. Вмішати вершкове масло і частина сиру (натертого). Крок 4

У форму для запікання викласти поленту, соус, нарізану шинку, і маслини, посипати сиром, що залишився. Крок 5

запікати 5-10 хв. при 200 градусах. Смачного!