Ароматні свинячі рулетики в шинці. Такі соковиті, ніжні і рум'яні, а всередині таке ж соковите м'ясо зі смаком і ароматом шавлії!
Ситне меню x Інгредієнти
- свиняча вирізка 300 г
- шинка сирокопчена 100 г
- пармезан 30 г
- вино біле сухе 100 мл
- олія оливкова 1 ст.л.
- гілочка розмарину 1 шт.
- гілочка шавлії 1 шт.
- перець за смаком
- сіль за смаком
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
Свинячу вирізку нарізати скибочками, вагою не більше 60 г кожен. Злегка відбити кожну скибочку. Посолити, поперчити кожну скибочку свинини, на кожен покласти листочок шавлії. Крок 2
Додати нарізану смужками шинку і великі скибочки пармезану. Крок 3
Згорнути кожну скибочку рулетом. Кожен рулет обернути тонкою смужкою шинки, закріпити шпажками. Крок 4
Розігріваємо оливкову олію з гілочками розмарину і шавлії. Крок 5
Обсмажуємо рулети з обох сторін до золотистої скоринки, додаємо вино і тушкуємо 20 хвилин. Крок 6
Готові рулети подаємо до столу. Смачного!