http://photofile.ru/users/mammyn/115869537/141195140/#mainImageLink
Смак, гідний королів! Конкурс рецептів Груші. Номінація Святкові десерти з грушами x Інгредієнти
- варені яєчні жовтки – 2 шт.
- вино біле сухе – 3 ст. л.
- майонез – 3 ст. л.
- імбир – 3 см
- перець червоний – на кінчику ножа
- сир “Нічний Дозор” – 350-400 г
- насіння кунжутні – 40 г
- тверда або середньої твердості груша – 1 шт. (250 г)
- тонконарезанная шинка – 4 скибочки
- зелений салат – 3 листа
Покроковий рецепт приготування
Крок 1 Грушу очистити, видалити насіння. Дрібно порізати. Натерти на тертці очищений імбир. Грушу, імбир згасити з вином на сковороді 3 хвилини. Викласти остигати в сито або на паперові рушники для видалення зайвої вологи. Крок 2
Розкласти салатні листя внахлест. Зверху покласти шинку. Викласти грушевий масу на шинку. Скачати в рулет. Крок 3
Сир і жовтки натерти на дрібній тертці, додати перець і майонез. Добре вимісити руками. Розстелити харчову плівку. Викласти на плівку сирну масу прямокутником. На середину отриманого прямокутника викласти рулет з шинки. Крок 4 За допомогою плівки загорнути краї сирної маси. Сформувати рулет. Прибрати в холодильник на 2 години. Кунжутне насіння обсмажити на сухій сковороді 1 хвилину до золотистого кольору. Звільнити рулет від плівки, обваляти в насінні. Нарізати на роли.