Інгредієнти:
| філе оселедця | 0,5 кг |
| цибуля | 2-3 шт. |
| морська капуста | 300 г |
| олія | 6 ст.л. |
| оцет | 3 ст.л. |
| коріандр мелений | щіпка |
| коріандр цілий | щіпка |
Оселедець з морською капустою – прекрасна закуска до будь-якого столу. Ця страва підходить як у будні, так і на святковий стіл. Взагалі, оселедець дуже гарно поєднується з морською капустою. Корисно і смачно. Водночас, виглядає цікаво та оригінально. Оселедець, приготований в такий спосіб, виходить пряним та ароматним. А морська капуста ще більше це підкреслює. Хочу відмітити, що таку закуску з риби можна їсти у піст. Тому рецепт оселедця зараз є дуже актуальним.
Як приготувати
Оселедець почистити від шкіри і кісток, порізати шматочкми. Цибулю нарізати півкільцями. Я використовувала готову морську капусту, мариновану з овочами. Хоча можна приготувати таку ж і в домашніх умовах.
Викладати в банку, чергуючи шарми: цибуля – оселедець, щіпка коріандру меленого, щіпка коріандру цілого, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. оцету. – морська капута – і т.д…
Залишити у холодильнику, мінімально на 1 доб, щоб добре промаринувалось.
Смачного!