Салат з кукурудзою “Літо в банці”


            Салат з кукурудзою "Літо в банці"

Інгредієнти:

баклажани 1 кг
помідори 0,5 кг
перець 0,5 кг
цибуля 3-4 шт.
кукурудза 2 шт.
сіль 2 ст.л.
цукор 2 ст.л. 
оцет 3 ст.л.
олія 3 ст.л.

Не даремно цей салат на зиму має таку оригінальну назву. Він дійсно зберігає смак літніх овочів на зиму. В ньому є все найсмачніше від літнього сезону- баклажани, помідори, червоний перець і кукурудза. Саме вона і вносить сюди  особливу “ізюинку”. Салат виходить дуже  смачний, соковитий, пахучий і гарний. Такий не соромно і гостям подати. Рецептом поділилась моя сусідка, яка робить різні оригінальні закрутки на зиму. Спробуйте, справді хороший рецепт!

 

 

Як приготувати

Кукурудзу відварити до готовності. Відділити зерна. Баклажани порізати крупними кубиками. Помідори – півкільцями. Перець та цибулю – соломкою. Все змішати, посолити та залишити на 1 год, щоб пустило сік. Тоді додати оцет, цукор та олію. Тушити на помірному вогні 20 хв. Гарячим набрати у банки. Стерелізувати пів години. Закрутити, закутати.

0/5 (0 Reviews)