БАКЛАЖАНИ & QUOT; ЖАР-ПТИЦЯ & QUOT;

Конкурс літніх рецептів ATLANT Конкурс рецептів & quot; Кухні світу & quot; x Інгредієнти

• баклажани – 3 шт.
• помідори – 3 шт.

< li class = "recipe__ingredient" itemprop = "recipeIngredient"> шинка – 150 г

• сир – 150 г

Для заправки:

• майонез – 1/2 склянки
• сметана – 1/2 склянки
• часник – 3 часточки
• зелень петрушки – за смаком
• зелень кропу – за смаком
• чорний мелений перець
• сіль

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

Сир і шинку нарізати на скибочки. Крок 2

Баклажани нарізати уздовж на смужки, але не до кінця. Покласти в підсолену воду і залишити на 30 хвилин, щоб вийшла гіркота. Промити від солі і промокнути зайву вологу. Крок 3

Між смужками баклажана по черзі укласти шинку, сир, помідори, нарізані кружальцями. Крок 4

Перекласти на деко, змащене олією. Крок 5

Приготувати заправку. Для цього змішати майонез зі сметаною, додати тертий часник, нарізану зелень, посолити, поперчити. Крок 6

Фаршировані баклажани полити заправкою. Запікати 30 хвилин при 180 градусах. Господині на замітку

Баклажан – універсальний овоч. Страви, приготовані з баклажанів, завжди відрізняються яскравим смаком. А в цьому рецепті доданий ще і яскравий зовнішній вигляд. Дуже гармонійне блюдо як за смаком, так і за видом.