Цей дієтичний бургер відрізняється від класичного відсутністю в складі соусів, бекону та інших важких для шлунка складових. Серед інгредієнтів & mdash; овочі, листовий салат, фарш з нежирної яловичини і цільнозерновий хліб. Справедливості заради зазначимо, що харчуватися такою їжею щодня ми б все-таки не радили, проте якщо ви дуже любите бургери, то краще іноді балувати себе саме такими. Готуються вони не дуже складно і довго, тобто, & nbsp; з цією справою легко впорається навіть не найдосвідченіший кулінар. Зате в результаті на вашому столі з'явиться соковитий і апетитний дієтичний бургер, який, між іншим, можна запропонувати і маленьким непосидам & mdash; великим любителям фастфуду подібного роду.
& nbsp;
Інгредієнти
- бульби картоплі середнього розміру – 2 шт.
- невеликий корінь селери – 200 г
- невеликий кабачок – 1 шт.
- оливкова олія – 1 ст. л.
- гілочка розмарину – 1 шт.
- нежирний яловичий фарш – 125 г
- рослинне масло – 1 ст. л.
- цільнозернових булочка – 1 шт.
- невелика цибулина – 1 шт.
- невеликий помідор – 1 шт.
- листя салату – 2 шт.
- сіль, мелений чорний перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування
Крок 1 Підготуйте інгредієнти для дієтичного бургера. Картопля і селеру вимийте, очистіть. Кабачок вимийте і висушіть. Наріжте картоплю часточками, кабачок – кружальцями завтовшки 1,5-2 см, селера – соломкою. Крок 2 Духовку нагрійте до 200 ° C. Підготовлені раніше овочі перекладіть у форму запікання шарами, посипаючи сіллю і перцем кожен: спочатку картоплю, потім селера і кабачок. Крок 3 Овочі в формі збризніть оливковим маслом, зверху покладіть гілочку розмарину. Запікайте 15 хвилин. Потім обережно перемішайте овочі для бургера і готуйте ще 15 хвилин. Крок 4 З фаршу зліпити плоску котлету для дієтичного бургера. У сковороді нагрійте рослинну олію. Викладіть в неї Сформувати котлети і обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки. Крок 5 Булочку для бургера разрежьтевздовж поперек навпіл. Цибулю очистіть і дрібно порубати. Помідор вимити, обсушити і наріжте кружальцями. Листя салату вимийте і висушіть. Крок 6 Зберіть дієтичний бургер. На нижню половинку булочки покладіть листя салату, потім -обжаренную котлету, кружечки помідора, кабачка і подрібнену ріпчасту цибулю. Накрийте бургер другою половиною булочки. На стіл подайте з картоплею і селерою. Корисна порада
Плоскі котлетки для дієтичного бургера можна або запекти в духовці, перевернувши один раз, або обсмажити на сковороді гриль, практично не використовуючи масла (вам знадобиться лише злегка змастити ним рифлену поверхню).
До речі Якщо вам хочеться знизити калорійність дієтичного бургера, відмовтеся від картоплі і селери. Як доповнення можна використовувати салат зі свіжої капусти або різнокольоровий салатний мікс, политий оливковою олією.
& nbsp;