ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Я люблю іспанські оливки x Інгредієнти

  • часник сушений подрібнений
  • сіль – за смаком
  • оливки – 150 г
  • петрушка сушена подрібнена
  • цибулина – 0,5 шт.
  • олія оливкова для смаження
  • борошно – 3 ст. л.
  • яловичий фарш – 300 г
  • яйце – 1 шт.
  • сухарі панірувальні – 50 г
  • перець – за смаком
  • біле вино – 200 мл

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

 ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

У фарш додати сіль, перець, часник і петрушку. Перемішати. Крок 2

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Збити яйце і додати в фарш. Ретельно перемішати. Додати панірувальні сухарі, скачати з фаршу куля. Крок 3

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Зробити ложкою фрикадельки і, вмочивши в борошно, додати їм круглу форму. Крок 4

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Налити масло на сковороду, розігріти, викласти фрикадельки і обсмажити. Крок 5

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Нарізати половинку лука і оливки. У сковороду налити олії, викласти спочатку цибулю, потім оливки. Дати трохи згасити, додати столову ложку борошна. Крок 6

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Додати в соус стакан вина, трохи розведеного водою, і залишити кипіти. Крок 7

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Покласти в соус фрикадельки, згасити на повільному вогні 5 хвилин. Крок 8

ФРИКАДЕЛЬКИ в соусі з оливок

Прикрасити тарілку листям зеленого салату, в центр покласти фрикадельки і полити соусом.

0/5 (0 Reviews)