КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & QUOT; Аши Парментье & QUOT;

& quot; Аши Парментье & quot; – страва французької кухні, яке готується з залишків м'яса і картопляного пюре, які повинні бути дрібно покришити. Ця страва носить ім'я французького аптекаря, який займався популяризацією картоплі серед населення.

 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Конкурс рецептів & quot; Кухні світу & quot; x Інгредієнти

  • Картопляне пюре “Ролтон” – 2 упаковки
  • Варене м'ясо (фарш) – 300 г
  • цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Часник – 2 зубчики
  • Морква – 1 штука
  • Паніровані сухарі – 50 г
  • Сир – 50 г
  • Вершкове масло – 30 г
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль, перець – за смаком

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Картопляне пюре “Ролтон” приготувати як вказано на упаковці. Буде потрібно 2 коробки, з яких приготую 500 г готового картопляного пюре. Крок 2

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Цибулю і часник дрібно нашаткувати, моркву натерти на тертці, обсмажити овочі на рослинному маслі. Крок 3

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Додати дрібно покришене варене м'ясо (у мене фарш), посолити і поперчити. Обсмажити всі інгредієнти. Крок 4

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Розігріти духовку до 180 ° С. Викласти підготовлену м'ясну суміш у форму для запікання. Крок 5

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Викласти картопляне пюре зверху м'яса, розрівняти ложкою. Крок 6

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Сир натерти на середній тертці, перемішати з панірувальними сухарями, посипати отриманою сумішшю верх запіканки. Крок 7

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА & amp; QUOT; Аши Парментье & amp; QUOT;

Зверху викласти шматочки вершкового масла. Запікати в духовці 20 хвилин. Для рум'яної скоринки в кінці приготування включити на кілька хвилин гриль.

0/5 (0 Reviews)