В даному рецепті я замінила половину картопляного пюре на пюре з цвітної капусти. Спробуйте & ndash; це так само смачно і крім того, більш корисно!
Інгредієнти
- 2 моркви
- 1 корінь петрушки
- 1 ст. л. вершкового масла
- 800 г м'ясного фаршу
- 2 ч. Л. солодкої паприки
- 1/2 ч. л. червоного пекучого перцю
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. Вустершірского соусу
- 1 ч. Л. меду або цукру
- 400 г банку обесшкуренное нарізаних помідорів
- 1 банка (400 г) червоної квасолі
Пюре з картоплі та кольорової капусти:
- 400 г цвітної капусти
- 600 г картоплі
- 2 ст. л. вершкового масла
- сіль
Покроковий рецепт приготування
Крок 1 Підготуйте одну велику або кілька маленьких форм для запікання, змастіть стінки вершковим маслом. Крок 2 Цвітну капусту розділити на суцвіття, картоплю очистити, промити і нарізати кубиками. Овочі покласти в каструлю, залити холодною водою і посолити. Довести до кипіння і варити до готовності близько 10-15 хвилин. Злити ретельно, додати вершкове масло і розім'яти товкачем. Крок 3 Розігріти духовку до 200 градусів. Очистити моркву і петрушку, вимити і натерти на тертці. У великій сковороді або толстодонной каструлі розтопити масло, покласти моркву і петрушку, додати дрібку солі і дрібку цукру, обсмажувати протягом 2-3 хвилин. Крок 4 Додати м'ясо і смажити на великому вогні з усіх боків, приправити сіллю, перцем, солодким і гострим, соєвим соусом, Ворчестерського соусом, медом або цукром. Крок 5 Додати помідори і тушкувати на середньому вогні протягом приблизно 25 хвилин або до загустіння соусу. Якщо необхідно, приправити сіллю і перцем. Крок 6 Додати злиту квасоля і тушкувати близько 2 хвилин. Крок 7 Викласти м'ясо-овочевий шар в форму для запікання, зверху викласти пюре з цвітної капусти і картоплі, зверху можна покласти стружку з вершкового масла. Випікати близько 20 хвилин, поки краю злегка не підрум'яняться. Господині на замітку
Замість вищевказаних овочів можете взяти свої улюблені різані овочі на вибір.