Квасолевий суп з фрикадельками

Я б назвала цей суп чоловічим, так як він дуже поживний і ситний: боби, м'ясні фрикадельки, локшина і картопля! Ситно, смачно і поживно!

квасолевий Суп з фрикадельками

Інгредієнти

  • курячий бульйон 2 л
  • фарш 500 гр.
  • консервована червона квасоля 1 б.
  • морква 1 шт.
  • помідори 3 шт.
  • перець червоний 1 шт.
  • цибуля-порей 1 шт.
  • картопля 3 шт.
  • томатна паста 1 ст.л.
  • лавровий лист 1 шт.
  • локшина 4 гніздечка
  • зелень
  • перець
  • сіль

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

 квасолевий суп з фрикадельками

У бульйоні відварюємо картоплю, нарізану кубиками, і зліплені з фаршу фрикадельки. Крок 2

квасолевий суп з фрикадельками

У великій сковороді пасеруємо овочі: спочатку цибулю-порей, потім додаємо моркву, далі болгарський перець і помідори. Даємо овочам трохи згасити. В кінці гасіння додаємо томатну пасту і даємо обсмажити їй з овочами ще протягом пари хвилин. Крок 3

квасолевий суп з фрикадельками

Коли картопля з фрикадельками будуть готові, додаємо в каструлю пасеровані овочі, консервовану квасолю і локшину. Суп солимо, перчимо і заправляємо лаврушкой. Крок 4

квасолевий суп з фрикадельками

Коли локшина буде готова, суп розливаємо по тарілках і прикрашаємо подрібненою зеленню.

0/5 (0 Reviews)