МІНІ-ПИРОЖКИ з рубленого картопляного тіста З м'ясом І СИРОМ

Маленькі симпатичні фінські печені пиріжки з сирно-м'ясною начинкою не залишать нікого байдужими. А їх виготовлення не вимагає багато часу і особливих навичок. Рецепт адаптований з книги & laquo; Кращі рецепти від Pirkka & raquo;

 МІНІ-ПИРОЖКИ з рубленого картопляного тіста З м'ясом І СИРОМ

 МІНІ-ПИРОЖКИ з рубленого картопляного тіста З м'ясом І СИРОМ

Фарш-кидок x Інгредієнти

  • картопляні пластівці 25 г
  • борошно 160 г
  • розпушувач 0,5 ч.л.
  • фарш 200 г
  • сир 130 г
  • перець
  • зелень різана
  • сіль 0,5 ч.л.
  • цибулина маленька 0,5 шт.
  • вода крижана 100 г
  • масло вершкове 100 г
  • білок яйця 1 шт.
  • часник 2 шт.

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

МІНІ ПИРОЖКИ з рубленого картопляного тіста З м'ясом і СИРОМ

Змішати борошно, картопляні пластівці і розпушувач. Покласти нарізане кубиками холодне масло. Змішати блендером в крихту, додати воду і швидко перемішати. Поставити в холодильник і охолодити тісто не менше півгодини. Крок 2 Поставити духовку на 200 С. Додати в фарш всі інгредієнти, розмішати. Розділити тісто на 12 рівних частин. Буде здаватися, що шматочки дуже маленькі, але при розкочування все буде нормально. Розкачати кожен шматок в коржик, покласти начинку. Крок 3

МІНІ-ПИРОЖКИ з рубленого картопляного тіста З м'ясом І СИРОМ

прісборени зверху вузликом подібно вонтонов. Покласти їх у формочки для мафінів або просто на папір для випічки. Випікати близько 25 хвилин.

0/5 (0 Reviews)