М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

М'ясні кульки можна заготовити про запас і заморозити. Для цього покладіть кульки на тарілку, застелену харчовою плівкою, і поставте в морозильник. Коли кульки & shy; замерзнуть, пересипте & shy; їх в контейнер або щільний пакет.

 М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

Інгредієнти

  • 300 г картоплі
  • 200 г помідорів чері
  • 2 середніх помідора (або 100 г рубаних помідорів в с/с)
  • 2 середні морквини
  • 1 великий червоний солодкий перець
  • 1 баклажан
  • 1 велика червона солодка цибулина
  • 1 маленький пучок кінзи
  • оливкова олія
  • сіль, мелений чорний перець

Для кульок:

  • 500 г фаршу з яловичини або баранини
  • 1 середня цибулина
  • 2 середніх помідора
  • 5-8 гілочок кінзи
  • 1 ч. Л. меленого коріандру
  • сіль, мелений чорний перець

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

Для м'ясних кульок очистіть і дрібно наріжте цибулю, порубати кинзу. Помідори натріть на тертці, шкірку викинете. Змішайте фарш з цибулею, помідорами і зеленню, додайте коріандр, посоліть і поперчіть. Добре вимішайте. Крок 2

М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

Мокрими руками сформуйте кульки діаметром 3 см. Крок 3

М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

Розігрійте духовку до 200 ° С. Змастіть маслом простору форму для запікання з бортиками. Крок 4

М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

Очистіть овочі. Помідори наріжте маленькими кубиками, цибулю – пір'ям, картопля – не дуже великими часточками, перець і баклажан – великими кубиками. Помідори черрі розрізати навпіл. Крок 5

М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

На дно форми викладіть нарізані кубиками помідори (або рубані помідори, якщо використовуєте). Потім покладіть м'ясні кульки. Навколо розкладіть інші овочі, посоліть і поперчіть. Останнім шаром викладіть помідори черрі. Крок 6

М'ЯСНІ ШАРИКИ з овочами

Збризніть овочі оливковою олією, накрийте форму фольгою і поставте в духовку на 20 хв. Потім зніміть фольгу і продовжуйте запікати ще 20-30 хв., До готовності. Подавайте, посипавши кінзою.

0/5 (0 Reviews)