Смачний пиріг! Ситний, незвичайний і красивий. При охолодженні піддається ідеальної нарізці.
Інгредієнти
- Яйце – 5 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сир твердий тертий – 400 г
- Фарш курячий – 700 г
- Вершкове масло – 6 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Помідори в'ялені – 8 шт. (Опціонально)
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
Приготовим сирне тісто. Для цього змішаємо тертий сир, майонез, збиті віночком яйця і борошно. Половину тіста рівномірно розподіляємо по листу, застеленому пергаментним папером. Крок 2
Запікаємо при 180 градусах до золотистого кольору і затвердіння тесту. Аналогічним чином запікаємо другу частину тесту. Готові сирні листи розрізаємо навпіл, в результаті у нас виходить 4 листа тесту однакового розміру. Крок 3
Начинку готуємо дуже просто – обсмажуємо дрібно нарізану цибулю до м'якості, замішуємо з фаршем, сіллю, перцем, нарізаними в'яленими помідорами і кропом. Деко застилає фольгою, що звисають краю нам знадобляться для загортання пирога. Крок 4
У центр фольги викладаємо лист сирного тесту, промазуємо його третьою частиною начинки. Повторюємо процедуру – сирний лист, начинка. Ще раз – сирний лист, начинка. Нарешті, накриваємо все це справа останнім сирним листом. Крок 5
Щільно загортаємо пиріг фольгою. Запікаємо 50 хвилин при 160-170 градусах. Крок 6
Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо йому дійти в фользі (хвилин 10-15), потім витягуємо з фольги, охолоджуємо, нарізаємо і подаємо.