Інгредієнти
- 250 г товстих макаронів
- 400 г свинячого фаршу
- 500 г цвітної капусти
- 500 г брокколі
- 1 морквина
- 200 г тертого сиру
- 100 г вершкового сиру
- 100 г вершкового масла
- сіль, перець за смаком
- рослинне масло для обсмажування
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
Цвітну капусту і брокколі вимити і розібрати на невеликі суцвіття. Морква очистити і натерти на дрібній тертці. У сковороді розігріти олію і обсмажити в ньому овочі до напівготовності, 5 хв.
Перекласти овочі в миску, додати фарш, тертий сир і вершковий сир, трохи підсолити, поперчити і ретельно перемішати. Крок 2
Відварити макарони до напівготовності. Форму для запікання змастити товстим шаром вершкового масла. Укласти макарони так, щоб вони закривали дно і борти. Всередину помістити підготовлену суміш. Накрити фольгою і поставити в заздалегідь розігріту до 200 ° С духовку на 30 хв.