Салат з огірків і перцю


            Салат з огірків і перцю

Інгредієнти:

огірки 3 кг
перець 3 кг
цибуля  1 кг
сіль 100 г
олія 200 г
оцет 0,5 скл.
цукор 4 ст.л.

У нас цього року є пізні огірки. Саме вчасно робити салат з огірків і перцю на зиму. Адже червоний перець в цей період найдешевший, тому виходить дуже економно. Салат смачний та простий. Спробуйте!

Як приготувати

Огірки порізати кружельцями. Якщо в них товста шкіра, то бажано їх почистити. Перець почистити та порізати соломкою. Цибулю порізати тоненькими півцільцями. Все змішати, додати  сіль, цукор, олію і оцет. Залишити на 3 години, накривши кришкою. Тоді набрати салат у банки, прикрити кришками та стерилізувати 0,5 л банки 20 хв у киплячій воді. Закрутити, перевернути верх дном, закутати на 1 добу. Смачного!


            Салат з огірків і перцю


            Салат з огірків і перцю

5/5 (1 Review)