Швидко, легко, смачно! Новий рік без майонезу? Легко! Дивно смачний новорічний рецепт без новорічного майонезу. Рушимо кулінарні традиції свята з користю для себе і не на шкоду смаку! Свинина по-французьки з грецьким йогуртом краще рішення!
Інгредієнти
- свиняча шийка 2 шт.
- картопля 4 шт.
- цибуля 2 шт.
- грецький йогурт 150 г
- хрін 1 ст.л.
- гірчиця 20 г
- базилік 1 пучок (а)
- часник 1 шт.
- сир з блакитною пліснявою 15 г
- моцарелла 15 г
- прованські трави 1 ст.л.
- оливкова олія 2 ст.л.
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
насамперед приступимо до м'яса. Загорнемо його в харчову плівку і відіб'ємо. Крок 2
Поріжемо цибулю на дрібні шматочки, пам'ятаємо його в руках, щоб він виділив сік і додамо в м'ясо. Залишимо маринуватися 15- 20 хв. Крок 3
Поки маринується м'ясо і розігрівається духовка до 180 С, приготуємо соус. Додамо в грецький йогурт ложку хрону, гірчиці, дрібно нарізаний базилік і часник. Все перемішуємо. Крок 4
Ріжемо картоплю на скибочки. Додаємо сіль, перець, 1 ст.л оливкової олії і прованські трави. Перемішуємо. Крок 5
Настала черга м'яса. Солимо і перчимо його. На фольгу або папір для запікання викладаємо цибулю, як «подушку» для нашого м'яса. З боків викладаємо картоплю і покриваємо м'ясо соусом. Зверху посипаємо все сиром. Крок 6
Відправляємо м'ясо в духовку на 50 хв. Крок 7
Додамо до м'яса помідори і поставимо в духовку на обдув буквально на 10 хв. Крок 8
Ми готові пробувати! Приємного апетиту, дорогі друзі! Господині на замітку
Джерело Старина Сем https://www.youtube.com/watch?v=nGuN7XwxnmM