А чи знаєте ви, що, згідно зі статистикою, піца з шинкою і грибами є найбільш популярною в нашій країні? Це дійсно так: саме цей вид найчастіше замовляють в піцеріях Росії. Що ж, це зовсім не дивно: поєднання інгредієнтів в такому блюді як там не є гармонійне! Але піцу з шинкою і грибами без особливих проблем можна приготувати і самостійно, в чому ми і пропонуємо переконатися прямо зараз. І, будь ласка, не лякайтеся використання дріжджового тіста: приготування його на нашу рецептом гарантує бездоганний результат!
Інгредієнти
Для начинки
- печериці свіжі 300-400 г
- шинка або ковбаса 150-200 г
- сир 150 – 200 г
- помідори свіжі 2 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- кетчуп 2-3 ст.л.
Для тесту
- борошно 3 склянки
- вода кип'ячена 200 мл
- рослинне масло 3 ст.л.
- дріжджі сухі 1 пакетик (11 г)
- сіль 1 ч.л.
- цукор 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
Гриби і цибулю для начинки піци з шинкою почистити, потім нарізати. У сковороді нагріти рослинне масло. Викласти в неї підготовлені гриби з цибулею і, періодично помішуючи, злегка обсмажити. Дати охолонути. Крок 3
Великий широкий деко для приготування піци змастити олією або вистелити папером для випічки. Розкачати тісто у великій тонкий коло прямо на деку. Крок 4
змастити тісто кетчупом за допомогою кулінарного пензлика. Потім викласти на тісто для піци остиглі смажені з цибулею гриби і розрівняти, щоб вони розподілилися по поверхні рівномірно. Крок 5
Шинку для піци нарізати невеликими скибочками. Помідори вимити і добре обсушити. Видалити підстави плодоніжок. Плоди нарізати кружечками або скибочками. Потім разом з шинкою розподілити по тесту з цибулею і грибами. Крок 6
Сир натерти на крупній тертці або середньої. Рівномірно розподілити на піці з шинкою і грибами. Можна посипати сушеними пряними травами за смаком або свіжим дрібно нарізаним базиліком. Випікати піцу з шинкою і грибами в духовці при 200 градусах до тих пір, поки сир не розтопиться і не утвориться рум'яна кірочка. Корисна порада
Якщо вам не дуже подобається ідея використовувати в процесі приготування піци з шинкою і грибами кетчуп, замініть його хорошими протертими томатами, змішаними з зубчиком часнику, & nbsp; пропущеним через прес.
До речі Піца з шинкою і грибами, втім, як і будь-яка інша, чудово виходить, якщо її випікати нема на деку, а на спеціальному керамічному камені. Його можна замовити онлайн або купити в великих супермаркетах.
& nbsp;