Інгредієнти
- щіпка морської солі
- 2 ст. л. очищених гарбузового насіння
- оцет бальзамічний – 1 ч. л.
- 12 скибочок пармської шинки
- хересний оцет – 1 ст. л.
- 200 г салату радіккіо
- масло оливкове – 2 ст.л.
- мед
Покроковий рецепт приготування
радіккіо крупно нарвати. Змішати мед і обидва види оцту. Безперервно збиваючи виделкою, по краплях влити в суміш масло. Додати заправку в радіккіо, перемішати, посолити. Насіння обсмажити на сухій сковороді, додати в салат. Розкласти салат по тарілках, зверху викласти по 3 скибочки шинки.