Січені котлети з курячого філе подобаються і дорослим, і дітям. І нехай вас не лякає той факт, що фарш потрібно готувати не за допомогою м'ясорубки, а рубати ножем. Делется це при певній вправності швидко, головне, щоб ніж був важким і добре наточеним.
Інгредієнти
- сіль
- яйця – 2 шт
- 100 г рослинного масла
- 1 ч. л. рожевого перцю
- 400 г курячого філе
- цедра 0,5 апельсина
- 200 г свіжих хлібних крихт
< li class = "recipe__ingredient" itemprop = "recipeIngredient"> 1 гілочка кінзи
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе нарубати разом з кінзою і рожевим перцем до стану великого фаршу. Перекласти в миску, додати яйця і подрібнену цедру, посолити, добре вимісити. Сформувати котлети, обваляти їх в хлібних крихтах. Обсмажити з обох сторін на розпеченій сковороді до утворення рум'яної скоринки. При необхідності довести до готовності в духовці при 200 ° С протягом Подавати із зеленим салатом.