Сирні палички з кунжутом — ароматна закуска до супу, салату чи фільму

Інгредієнти

Твердий сир (наприклад, чеддер, гауда) 150 г
Борошно 150 г
Масло вершкове (холодне) 100 г
Яйце 1 шт
Кунжут 2–3 ст.л.
Сіль 1/3 ч.л.
Паприка або перець (за бажанням) дрібка

Як приготувати (покроковий рецепт)

  1. Підготуйте тісто. Натріть сир на дрібній тертці. Змішайте з просіяним борошном, сіллю і спеціями. Додайте холодне вершкове масло, порізане кубиками, і перетріть усе до стану крихти.
  2. Додайте яйце. Вбийте яйце і замісіть м’яке, еластичне тісто. Якщо воно крихке — додайте 1–2 ч.л. холодної води.
  3. Охолодіть тісто. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
  4. Сформуйте палички. Розкачайте тісто товщиною 0,5 см, наріжте смужками шириною 1 см. За бажанням — скрутіть їх спіраллю.
  5. Обсипте кунжутом. Злегка змастіть палички водою або жовтком і посипте кунжутом. Викладіть на пергамент.
  6. Випікайте. В розігрітій до 180°C духовці випікайте 15–20 хвилин до золотистого кольору.

Подача

  1. Подавайте теплими або охолодженими — ідеально з супом, до салату, пива або просто замість сухариків!

Смачного! Сирні палички з кунжутом — це проста і дуже ароматна домашня закуска, яку легко приготувати з найпростіших продуктів.

0/5 (0 Reviews)