Інгредієнти:
| На 14 шт | |
|---|---|
| картопля | 6 шт |
| твердий сир | 100 г |
| яйця | 2 шт |
| мука | 3/4 скл |
| сіль | за смаком |
| спеції | за смаком |
| сухарі панірувальні | 0,5 скл |
| олія для смаж. | 0,5 скл |
Хочу познайомити Вас з смачним рецептом картопляних паличок з сиром. Така смакота – пальчики оближеш! Хрустка скоринка, ніжне картопляне тісто, розплавлений сир всередині…До цього всього додаємо домашній соус “Тартар”. Виходить неймовірно смачно та ситно. Картопляні палички з сиром – чудовий варіант святкової закуски. Мушу зазначити, що це економний рецепт. Тому що в цьому рецепті картопляне тісто. І сиру зовсім не багато (на відміну від сирних паличок, які в середині повністю з сиру). Але така гаряча закуска обов’язково сподобається Вашим гостям. Рекомендую картопляні палички з сиром для святкового столу!
Як приготувати картопляні палички.
Відварену в “мундирах” картоплю, почистити. Потерти на дрібній терці. Додати сіль, спеції, яйця, муку та замісити тісто. Воно не повинно бути густим. Сир нарізати смужками 4*1см. Формуємо картопляні палички, загортаючи кожен шматочок сиру картопляним тістом. “Обкатуєм” в панірувальних сухарях. Смажимо на олії з кожної сторони до золотистого кольору. Все, смачні картопляні палички готові.
Найкраще їх подавати з домашнім соусом “Тартар”, який легко та швидко приготувати. (Рецепт тут)