Картопляні зрази з грибами


            Картопляні зрази з грибами

Інгредієнти:

картопля 1 кг
мука 1,5 скл.
сіль за смаком
спеції за смаком
олія для смаж.
Начинка
гриби лісові 400 г
цибуля 1 шт.
сіль за смаком

Картопляні зрази – хороша страва для буднів. Вони смачні та поживні, апетитно пахнуть і мають хрустку скоринку. Це пісна страва, яка не містить у собі ні яєць, ні молока, ні м’яса. А отже це і економний рецепт. Картопляні зрази можна приготувати з найдоступніших продуктів – картоплі та муки. А начинку зробити будь-яку, на Ваш смак: з капусти, з фаршу, з яєць та рису, з печінки, з ліверної ковбаси чи просто з зеленю цибулею. А ось і мій рецепт з фото.

 

 

Як приготувати 

Відварити картоплю “у мундирах”. Остудити. Почистити шкіру. Потерти картоплю на дрібному терку чи змолоти на м’ясорубці. Додати сіль, муку, спеції за смаком. Замісити не дуже туге тісто.

Начинка з грибів. Відварені лісові гриби посмажити на олії з цибулею, посолити. Перемолоти на м’ясорубці чи подрібнити блендером.

Формуємо з тіста невеликі кружечки, по центру кладемо начинку, заліплюємо, паніруємо в муці чи в панірувальних сухарях. Смажимо на олії з обох сторін до золотистого. 

Смачного!


            Картопляні зрази з грибами

0/5 (0 Reviews)