Салат з перепелиними яйцями

Швидкий в приготуванні салат може бути повноцінним обідом або вечерею.

Рецепти для краси x Інгредієнти

• перепелині яйця 10 шт.
• крабові палички 100 г
• помідори 4 шт.
• листовий салат 1 пучок (а)
• фіолетовий базилік (гілочка) 1 шт.
• зелений базилік (гілочка) 1 шт.
• заправка:
• натуральний йогурт 80 мл
• рослинне масло 80 мл
• виноградний оцет 1 ч.л.
• гірчиця 1 ч.л..
• часник (зубчики) 2 шт.
• сіль 1 щіпка (і)
• мелений чорний перець 1 щіпка (і)

покрокова РЕЦЕПТ приготування

Крок 1

Перепелині яйця зварити протягом 2 – 3 хвилин. Охолодити в холодній воді, очистити. Крок 2

Листя салату вимити , обсушити, порвати руками, викласти на блюдо. Крок 3

Помідори вимити, обсушити, нарізати тонкими кружальцями. Викласти нарізані помідори на листя салату. Крок 4

Крабові палички нарізати невеликими шматочками. Викласти на блюдо. Крок 5

Частина перепелиних яєць залишити цілими, а решта розрізати уздовж навпіл. Викласти в тарілку з салатом в довільному порядку. Листя фіолетового і зеленого базиліка вимити, обсушити, викласти в салат. Крок 6

Часник очистити, натерти на дрібній тертці. У чашу блендера викласти йогурт і рослинне масло, збити до стану емульсії. Потім додати часник, оцет, гірчицю, сіль, перець і ще раз збити. Крок 7

Салат і заправку подати до столу. Крок 8

Полити салат заправкою і приступати до їжі. Смачного! Корисна порада

Якщо часник не любите, в заправку можна додати імбир або інші приправи на ваш смак.

Господині на замітку

Крабові палички можна замінити будь-який відвареної рибою. Тоді час приготування салату збільшиться. З крабовими паличками – найшвидший варіант.