Інгредієнти:
| печінка | 300 г |
| молоко | 1 скл. |
| мука | 1 скл. |
| яйця | 1 шт |
| сода | 1/4 ч.л. |
| сіль, спеції | за смаком |
| цибуля | 1 шт. |
| морква | 1 шт. |
| майонез | 1 п. |
| часник | 2-3 з. |
| сир копчений | 100 г |
| крекер солений | 200 г |
| олія | для смаж. |
Смачна святкова закуска з крекером, сиром та печінкою. Рецепт з фото.
Це економний рецепт закуски з печінки. Для приготування потрібні прості та доступні інгредієнти. А виглядає ця холодна закуска апетитно, та чудово смакує. Крім того, виходить її багато. Сподобалась моїм дітям, бо зверху в неї є хрусткий солений крекер – в середині маленькі печінкові млинці та копчений сир. Дуже добре підходить на святковий стіл. Холодна закуска з крекером, сиром та печінковими млинцями – це чудовий варіант святкової закуски. Спробуйте – дуже смачно!
Як приготувати
Печінку перемолоти на м’ясорубці. Додати молоко, яйце, муку, сіль, спеції, 1/4 ч.л. соди. Замісити тісто, як на млинці. Чайною ложкою викладати на розігріту пательню, змащену олією. Смажити з обох сторін.
Для начинки. Цибулю подрібнити, моркуву потерти на крупній терці. Все обсмажити на олії до золотистого. Коли охолоне, додати майонез і часник. Добре перемішати.
Викладаємо на велику плоску тарілку млинці. Змащуємо начинкою з майонезом. Тоді кладемо шматочки копченого сиру. Знову трішки змащуємо майонезом. Далі – печінкові млинці – маонезна начинка. Зверху кладемо солений крекер. Можна ще посипати тертим сиром, яйцем чи зеленню. Закуска готова. Смачного!