Фаршировані ЯЙЦЯ

Фаршировані яйця & ndash; дивовижна закуска. Начебто нічого особливого & ndash; яйце і яйце, але чомусь на всіх вечірках вони розлітаються найпершими, скільки б їх не приготували. Пропонуємо вам два нових рецепта начинок для фаршированих яєць & ndash; з беконом і з гуакомоле.

Інгредієнти < ul>

Для яєць з беконом:

6 яєць

1/4 склянки сметани

5 тонких скибочку бекону

4 пера зеленої цибулі

1/4 склянки тертого сиру

сіль, мелений чорний перець

Для яєць з гуакомоле:

6 яєць

1 авокадо

5 гілочок кінзи

половина гострого червоного перцю

половина маленької червоної цибулини

1 помідор

1 зубчик часнику

1/2 ч л. меленої зіри

1 ч. л. соку лайма

сіль

кукурудзяні чіпси для прикраси

< h2 class = "recipe__ingredient-title"> Покроковий рецепт приготування

Крок 1 Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою і доведіть на середньому вогні до кипіння. Варіть 6 хв., Потім зніміть з вогню. Перекладіть яйця в миску з холодною водою, а потім остудіть. Крок 2

Очистіть яйця і розріжте навпіл. Вийміть жовтки і перекладіть в миску, розімніть до однорідності. Крок 3

Начинка з беконом. Підсмажте бекон до хрусткого стану, перекладіть на паперові рушники, а потім подрібніть. Крок 4

Дрібно наріжте зелену цибулю . Змішайте всі інгредієнти з жовтками. Наповніть начинкою половинки яєць, прикрасьте шматочками бекону і зеленою цибулею. Крок 5 Начинка з гуакомоле. Очистіть авокадо і наріжте дуже маленькими кубиками або розімніть вилкою. Дрібно наріжте помідор, цибуля і гострий перець, подрібніть часник і кінзу. Крок 6

Змішайте всі інгредієнти з жовтками. Наповніть начинкою половинки яєць, прикрасьте розкришеними чіпсами. До речі

Не додавайте в начинку для фаршированих яєць багато помідорів чи огірків. Ці овочі дають багато соку і начинка швидко стає вологою, що веде до втрати зовнішнього вигляду закуски.