РИБА з помідорами У ГРЕЦЬКОМУ СТИЛІ

Грецька кухня як не можна краще підходить для літніх кулінарних експериментів. Поєднання простих продуктів і мінімальна обробка робить їх дуже доступними для дачного творчості.

 РИБА з помідорами У & nbsp; ГРЕЦЬКОМУ СТИЛІ

 РИБА з помідорами У & nbsp; ГРЕЦЬКОМУ СТИЛІ

Інгредієнти

  • 1 великий сібас або дорада (800 г) або 2 середні (по 300 г)
  • 600 г помідорів чері
  • 1 лимон
  • половина червоного перцю чилі
  • 4 зубчики часнику
  • 4-6 гілочок чебрецю
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. білого винного оцту
  • сіль, мелений чорний перець

Покроковий рецепт приготування

Крок 1 Перець чилі очистіть від насіння і дрібно порубати. 1 зубчик часнику тонко наріжте. Змішайте в мисці 2 ст. л. оливкового масла, оцет, перець чилі, орегано і часник. Крок 2

РИБА з помідорами У & nbsp; ГРЕЦЬКОМУ СТИЛІ

Помідори черрі розрізати навпіл і покладіть в миску, посипте сіллю і перцем і залиште при кімнатній температурі на 30 хв. Крок 3 Випатрайте рибу і очистіть від луски. Гострим ножем зробіть 2-3 неглибоких косих надрізу з боків, посоліть рибу і поперчіть. Крок 4

РИБА з помідорами У & nbsp; ГРЕЦЬКОМУ СТИЛІ

Покладіть всередину риби скибочки лимона і гілочки чебрецю. Очистіть і тонко наріжте часник, що залишився і нафаршіруйте рибу. Змастіть рибу оливковою олією. Крок 5

РИБА з помідорами У & nbsp; ГРЕЦЬКОМУ СТИЛІ

Підготуйте вугілля і встановіть грати в 10-12 см від вогню. Смажте рибу 5-8 хв. з одного боку, потім переверніть і смажте ще стільки ж з іншого. Риба готова, якщо ніж вільно проходить через неї. Або посмажте рибу на сковороді-гриль. Крок 6 Перекладіть рибу на блюдо. Зверху викладіть мариновані помідори і полийте в мисці соком.

0/5 (0 Reviews)