Один з найбільш улюблених варіантів сирної паски & mdash; заварювана з малиною. Вона виходить ніжною і смачною і відмінно прикрасить святковий стіл. Змінюючи ягоди, можна приготувати кілька видів сирної паски. Такий десерт сподобається всім & mdash; маленьким і дорослим. Мені дуже подобаються всі аксесуари для кухні бренду Joseph Joseph і хотілося б мати на кухні набір обробних дощок Index Large.
зустрічаємо Пасха красиво x Інгредієнти
- сир 500 г
- цукор 100 г
- яєчні жовтки 3 шт.
- вершкове масло 50 г
- білий шоколад 90 г
- малина 120 г
- малина сублимированная 1 ст.л.
- цукор (для малинового пюре) 1 ст.л.
< li class = "recipe__ingredient" itemprop = "recipeIngredient"> кукурудзяний крохмаль 1 ст.л.
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
Сир протерти через сито. Крок 2
Додати жовтки, цукор і м'яке вершкове масло. Все перемішати і поставити на середній вогонь. Крок 3
При постійному помішуванні довести суміш до перших бульбашок і зняти з вогню. Остудити до кімнатної температури. Крок 4
Малину розморозити і протерти через сито. Крок 5
перелити малинове пюре в сотейник, додати кукурудзяний крохмаль і цукор, перемішати і довести до загустіння. Крок 6
Зняти малиновий кисіль з плити і остудити. Крок 7
білий шоколад розтопити. Крок 8
Пасочніцу вистелити марлею, змоченою водою і складеної у два шари. Крок 9
У сирну масу додати білий шоколад, розмішати до однорідності і розділити на дві частини. В одну частину додати малиновий кисіль і столову ложку сублімованої малини (за бажанням). Перемішати. Крок 10
Сирну масу викладати в пасочницу частинами. Спочатку малинову частину. Крок 11
Потім сирну білу. Крок 12
Таким чином заповнити всю пасочницу. Крок 13
Краї марлі загорнути наверх. Зверху поставити гніт, а саму пасочницу помістити в ємність. Конструкцію поставити в холодильник на кілька годин, періодично зливаючи сироватку. Крок 14
Готову паску встановити на блюдо, звільнити від марлі і прикрасити. Смачний великодній десерт готовий!