ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

Так званий & laquo; заливний & raquo; пиріг & ndash; справжня палочка-виручалочка в тому випадку, якщо & nbsp; до & nbsp; вам & laquo; несподівано прийшли гості & raquo;

 ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

 ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

Інгредієнти

  • 400 г філе лосося
  • 1 середній пучок зеленої цибулі
  • 1 пучок кропу
  • 4 яйця
  • вершкове масло
  • сіль, мелений чорний перець

Для тіста:

  • 300 г сметани
  • 150 г майонезу
  • 3 яйця
  • 250-300 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 0,5 ч. л. соди
  • 0,5 ч. Л. солі

Покроковий рецепт приготування

Крок 1

 ПИРІГ з ЛОСОСЕМ, яйцями і ЗЕЛЕННЮ

Для тіста збийте яйця з сіллю в піну, додайте порціями сметану і майонез. Коли суміш стане однорідною, просійте в неї борошно з содою і розпушувачем. Крок 2

ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

Для начинки наріжте філе лосося середніми кубиками. Тонко наріжте зелену цибулю, подрібніть кріп. Крок 3

ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

У великій сковороді розтопіть пару ложок олії, покладіть зелену цибулю і кріп, млоїте на слабкому вогні 2 хв. Додайте рибу, збільште вогонь і готуйте 1 хв., Помішуючи. Зніміть з вогню. Крок 4

ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

Яйця зваріть круто в слабо киплячій воді, 8 хв. Охолодіть під проточною водою. Очистіть і порубати яйця, додайте до начинки, перемішайте. Крок 5

ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

Змастіть маслом цільний (не роз'ємну!) форму для пирога діаметром 24-26 см. Викладіть на дно 4-5 ст. л. тесту і трохи розподіліть його по дну. Крок 6

ПИРІГ З ЛОСОСЕМ, яйцями І ЗЕЛЕННЮ

На тісто викладіть начинку, залийте тестом. Рівномірно розподіліть його. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 40 хв. Перед подачею обов'язково остудіть!

0/5 (0 Reviews)